Monday 27 February 2017

Shrove Tuesday - Faschingsdienstag




Andere Länder - andere Sitten
Meine Nachbarin erzählte mir gestern, dass ihr Enkel sie angerufen habe, um ihr einen schönen “Pfannkuchen-Tag” zu wünschen. Das brachte mich auf die Idee, einen kleinen Text darüber zu schreiben.
Während nämlich alle Welt Fasching feiert, ist die Tradition des Karnevals weder im Vereinigten Königreich noch in Irland verbreitet. In Irland (Nord wie Süd) feiert man später, am 17. März, den St. Patricks Day, der ebenso viel Spaß macht wie z.B. Fasching in Deutschland.
Faschingsdienstag, oder auch „Pfannkuchen Tag“ (Pancake Day) ist immer der Tag vor dem Aschermittwoch und der letzte Tag vor der beginnenden 40-tägigen Fastenzeit. Im gesamten britischen Raum werden an diesem Dienstag allerlei Pfannkuchen gebacken und gegessen. Es ist traditionell der letzte Schmaus vor dem Fasten. Da am Aschermittwoch dann die Fastenzeit beginnt wurden die Küchen-Überbleibsel wie Milch, Butter und Eier am Dienstag aufgebraucht.


Die Zubereitung der Pfannkuchen ist von Region zu Region unterschiedlich. Für das Grundrezept werden aber gewöhnlich Eier und Milch verwendet. In einigen Regionen sind die Pfannkuchen süß (wie man es z.B. von den französischen Crêpes her kennt). In anderen Regionen werden die Pfannkuchen mit Nierenfett gemacht.
Siehe Pancake Day in London 2017 (alles in Englisch) pancake-day-in-london

Ein besonderes Spektakel ist der 500 Jahre alte, traditionelle Pfannkuchen-Wettlauf. Die Teilnehmer rennen mit Pfannkuchen in Pfannen um die Wette und müssen dabei die Pfannkuchen ständig in der Pfanne wenden. Sehr bekannt dafür ist das Rennen zwischen den Abgeordneten des britischen Parlaments.
Ein anderer Name für Faschingsdienstag ist Mardi Gras („Fetter Dienstag“), was vor allem in New Orleans an diesem Dienstag gefeiert wird. Der Begriff rührt daher, dass an diesem Tag reichhaltiges (z.T. auch fettiges) Essen zubereitet wird, bevor man dann während der Fastenzeit fastet.

Mehr dazu kann man hier (in Englisch) lesen.

3 comments:

  1. Also deine Pfannkuchen sehen sehr, sehr lecker aus. Schade das ich deinen Post so spät gelesen habe. Sonst hätte es bei mir heute auch einen Pfannkuchendienstag gegeben.
    Liebe Grüße vom Emma und Lotte Frauchen

    ReplyDelete
  2. Liebe Carmen,
    Deinen Beitrag hatte ich ja schon gelesen, aber noch keinen Kommentar hier abgegeben. Danke für die guten und ausführlichen Informationen, die Du uns hier gibst. Vieles wusste ich gar nicht. "Mardi Gras" hatte ich schon einmal gehört, konnte es aber nicht zuordnen - jetzt schon, dank Dir. Ja, das wäre eine guten Idee, wie Emma, die Vorkommentatorin schreibt, auch bei uns einen Pfannkuchenfaschingsdienstag einzulegen. Mein Mann wäre sicherlich gleich dabei, vor allem, weil wir danach in der Fastenzeit "Genussfasten", also auf Kaffee, Süßigkeiten, Fleisch und andere derartige Sachen verzichten.
    Mein Beitrag zum Autoren-Blog-Hop ist seit vorgestern Nacht endlich auf dem Blog zu lesen.
    Liebe Grüße, Irmgard

    ReplyDelete
  3. Liebe Carmen, herzlichen Dank für deine tollen Blogs. Jedesmal wieder etwas dazu gelernt.

    Liebe Grüsse Christa

    ReplyDelete